Theo tin tức theo Báo Vĩnh Phúc sáng ngày 16 tháng 7 năm 2024 một vụ nổ rung chuyển mặt đất, làm nứt vỡ tường của ngôi nhà 3 tầng đã xảy ra tại một quán ăn BBQ Hàn Quốc đang trong quá trình thi công trên đường Nguyễn Tất Thành, phường Khai Quang, thành phố Vĩnh Yên. Đây là lời cảnh tỉnh cho các chủ nhà hàng rủi ro phòng cháy khí gas trong khu bếp của mình.
Nhà hàng nổ bình ga nhà hàng chuẩn bị khai trương bay sạch
Theo tin tức theo Báo Vĩnh Phúc sáng ngày 16 tháng 7 năm 2024 một vụ nổ rung chuyển mặt đất, làm nứt vỡ tường của ngôi nhà 3 tầng đã xảy ra tại một quán ăn BBQ Hàn Quốc đang trong quá trình thi công trên đường Nguyễn Tất Thành, phường Khai Quang, thành phố Vĩnh Yên. Vụ nổ khiến chủ nhà và 4 người thợ đang thi công hoàn thiện trong nhà bị thương nặng, không gian quán bị phá toang, nơi quán ăn dự kiến khai trương.
Thông tin ban đầu cho thấy nguyên nhân dẫn đến vụ nổ là do rò rỉ khí gas trong khu vực thi công. Ngay sau khi sự việc xảy ra, lực lượng chức năng đã có mặt tại hiện trường để khắc phục sự cố và điều tra nguyên nhân chi tiết của vụ nổ.
Vụ việc này là một lời cảnh báo nghiêm trọng đối với các nhà đầu tư, chủ quán ăn và đơn vị thi công trong quá trình thi công và chuẩn bị khai trương. Việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn lao động và phòng cháy chữa cháy là cực kỳ quan trọng, đặc biệt là trong việc kiểm tra và bảo đảm an toàn hệ thống khí gas. Sự cố rò rỉ khí gas không chỉ gây thiệt hại về tài sản mà còn đe dọa đến tính mạng và sức khỏe của những người có mặt tại hiện trường.
Cũng may mắn là không có thiệt hại về người và quán vẫn chưa chính thức khai trương và tiếp đãi thực khách. Sau vụ nổ không gian nhà hàng gần như bị phá toang, an toàn trong quá trình thi công và chuẩn bị khai trương là yếu tố quan trọng hàng đầu để tránh những tai nạn đáng tiếc. Hiểm họa cháy nổ khí gas luôn rình rập tại các nhà hàng. Có không ít sự cố cháy nổ khí gas xảy ra tại các nhà hàng.
Nguyên nhân và biện pháp chống cháy nổ khí gas trong nhà hàng
Theo các thống kê, nguyên nhân chính gây ra sự cố cháy nổ trong các nhà hàng xuất phát từ các thiết bị nấu nướng trong gian bếp công nghiệp. Những nguyên nhân cụ thể bao gồm nhiệt độ bếp quá cao, rò rỉ khí gas, thiết bị không đảm bảo an toàn và sự bất cẩn của nhân viên. Do đó, việc kiểm soát những yếu tố này trở thành yêu cầu tiên quyết để giảm thiểu nguy cơ cháy nổ tại các nhà hàng.
- Hệ thống lắp đặt không đúng tiêu chuẩn: Khi hệ thống khí gas được lắp đặt không đúng kỹ thuật hoặc không tuân thủ các quy định an toàn, nguy cơ xảy ra sự cố rất cao.
- Sử dụng thiết bị kém chất lượng: Sử dụng các thiết bị, ống dẫn gas không đạt tiêu chuẩn hoặc kém chất lượng dễ dẫn đến hư hỏng và rò rỉ khí gas.
- Không tuân thủ quy định an toàn lao động: Quần áo của nhân viên nhà bếp thường dễ bốc cháy do bị ám khói dầu, tiếp xúc với hơi nóng trong thời gian dài và thường rộng rãi nên dễ bắt lửa. Vì vậy, mặc đồ bảo hộ chất lượng tốt là biện pháp quan trọng để giảm thiểu thiệt hại nếu không may xảy ra sự cố cháy nổ trong gian bếp công nghiệp.
- Không lơ là khi nấu nướng: Khi chế biến các món ăn, chỉ cần một phút lơ là để hơi nóng tạt vào bình gas có thể làm tăng nguy cơ cháy nổ. Vì vậy, việc tập trung khi nấu nướng đóng vai trò rất quan trọng đối với sự an toàn của gian bếp nhà hàng.
- Trang bị đầy đủ các thiết bị cứu hỏa: bình xịt cứu hỏa và thiết bị cảnh báo rò rỉ gas, đồng thời đảm bảo chúng luôn hoạt động trong tình trạng tốt nhất.
Đảm bảo máy hút khói khử mùi hoạt động tốt để nếu không may xảy ra sự cố hỏa hoạn, chúng có thể hút bớt khói trong phòng bếp, giảm nguy cơ ngộ độc, ngộp thở.
Không được đổ dầu nóng vào thùng rác vì dầu nóng khi tiếp xúc với nhựa, túi nilon có thể gây hỏa hoạn. Vì vậy, các nhà hàng nên thiết kế bẫy mỡ để dầu, mỡ được tách biệt với các nguyên liệu có thể gây cháy.
Gian bếp nhà hàng tiềm ẩn nguy cơ rủi ro như cháy nổ khí gas rất lớn. Nếu sự cố này xảy ra, nó sẽ gây những thiệt hại nghiêm trọng về người, tài sản và cả uy tín của nhà hàng. Do vậy, việc phòng chống cháy nổ trong gian bếp nhà hàng là vô cùng quan trọng. Đó là lý do người dùng không nên bỏ qua những thông tin được.
An toàn không chỉ bảo vệ nhân viên và khách hàng mà còn giúp duy trì uy tín và sự phát triển bền vững của nhà hàng. Đừng để những sự cố đáng tiếc như vụ nổ tại Vĩnh Yên xảy ra với cơ sở kinh doanh của bạn. Hãy hành động ngay từ bây giờ để đảm bảo an toàn tối đa.