Kinh doanh nhà hàng hay quán cafe luôn là xu hướng được hưởng ứng nhiệt tình, đặc biệt bởi các bạn trẻ mới khởi nghiệp. Hình thức kinh doanh này được đánh giá là ít rủi ro và không cần nguồn vốn đầu tư ban đầu quá lớn. Vậy quy trình để có giấy phép kinh doanh quán cafe là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Giấy Phép Đăng Kí Kinh Doanh Cafe Và Nhà Hàng Có Cần Thiết Không?
Việc kinh doanh quán cafe, nhà hàng có địa điểm cố định với bất cứ hình thức nào đều không thuộc những trường hợp được miễn trừ đăng ký giấy phép kinh doanh. Do đó, khi mở quán cafe dù nhỏ hay lớn thì chủ quán đều cần phải xin giấy phép kinh doanh theo quy định.
Nếu bạn có ý định mở quán cafe, nhà hàng thì việc đăng ký giấy phép kinh doanh là điều tối cần thiết và bắt buộc phải làm. Việc đăng ký giấy phép chính là thủ tục đầu tiên mà tất cả các chủ quán cần thực hiện.
Các Hình Thức Đăng Ký Giấy Phép Kinh Doanh
Hiện nay, theo luật quy định tại Việt Nam, sẽ có các hình thức đăng ký giấy phép kinh doanh như sau:
Đăng ký kinh doanh dưới danh nghĩa cá nhân.
Đăng ký kinh doanh dưới danh nghĩa hộ gia đình.
Đăng ký kinh doanh dưới danh nghĩa doanh nghiệp.
Lưu ý: So với hai hình thức là đăng ký kinh doanh dưới danh nghĩa cá nhân hay hộ gia đình thì việc đăng ký kinh doanh dưới danh nghĩa doanh nghiệp sẽ phức tạp hơn trong thủ tục, giấy tờ và cũng phải hoàn thành nhiều khoản thuế hơn. Vì vậy, nếu bạn không có ý định mở rộng kinh doanh theo dạng chuỗi hoặc nhượng quyền thì nên đăng ký dưới hình thức kinh doanh cá thể (danh nghĩa cá nhân hoặc hộ gia đình) sẽ giúp các thủ tục mở quán cafe, nhà hàng trở nên đơn giản hơn, mức thuế phí hàng năm cũng nhỏ đi.
Điều Kiện Đăng Ký Giấy Phép Kinh Doanh Quán Cafe, Nhà Hàng
Để được cấp phép mở quán cafe, bạn phải đáp ứng đầy đủ các điều kiện chung cơ bản sau đây:
- Đăng ký giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (mô hình hộ kinh doanh hoặc doanh nghiệp).
- Xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Người trực tiếp chế biến phải được trang bị đầy đủ kiến thức về an toàn thực phẩm.
- Đáp ứng các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm như khu vực chế biến, quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm.
Thủ Tục Đăng Ký Kinh Doanh Mở Quán Cafe, Cửa Hàng Cafe
Gửi Giấy Đề Nghị Đăng Ký Hộ Kinh Doanh: Gửi giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh đến cơ quan đăng ký cấp huyện nơi đặt địa điểm với các thông tin cơ bản của mình và nộp lệ phí đăng ký.
Chờ đợi cơ quan đăng ký xét duyệt.
Nhận Giấy Chứng Nhận Đăng Ký Hộ Kinh Doanh:
Nhận giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh hoặc sửa đổi, bổ sung các thông tin cần thiết nếu được yêu cầu trong vòng 3 ngày kể từ ngày nộp.
Hồ Sơ Đăng Ký Kinh Doanh Cafe
Giấy đề nghị đăng ký.
Bản sao chứng minh thư nhân dân của cá nhân, người đại diện hợp pháp của hộ gia đình kinh doanh.
Xin Giấy Phép An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm (VSATTP)
Lấy Mẫu Hồ Sơ Tại Cơ Quan Có Thẩm Quyền Về VSATTP:
Điền đầy đủ thông tin và nộp lại cho cơ quan.
Cơ Quan Thẩm Định Cơ Sở:
Nếu đạt yêu cầu thì cơ sở sẽ nhận được giấy chứng nhận ATVSTP.
(Nếu Cơ Sở Chưa Đạt: Sẽ được thẩm định lại trong vòng 3 tháng. Khi đó đoàn thẩm định có quyền đề xuất đình chỉ hoạt động của cơ sở kinh doanh.)
Chuẩn Bị Hồ Sơ Cấp Giấy Phép An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
- Đơn đề nghị cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Giấy phép đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (bản sao).
- Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng cơ sở.
- Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng xung quanh.
- Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm hoặc quy trình phân phối.
- Bản thuyết minh trang thiết bị, cơ sở vật chất, dụng cụ của cơ sở.
- Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người quản lý.
- Giấy xác nhận của chủ cơ sở và người quản lý trực tiếp của cơ sở.
Một Số Loại Giấy Tờ Khác Kinh Doanh Và Mở Quán Cafe Cần Có
Dưới đây là 2 loại giấy tờ mà chủ quán nên sở hữu nhằm giúp tình hình kinh doanh của quán ổn định và phát triển, đặc biệt ở giai đoạn đầu.
Bằng cấp, chứng chỉ học pha chế
Đồ uống chất lượng chính là giá trị cốt lõi để giữ chân khách hàng và phát triển kinh doanh lâu dài. Việc tham gia một khóa học pha chế chuyên nghiệp sẽ giúp chủ quán có cơ sở kiểm định chất lượng đồ uống của nhân viên pha chế và là tiền đề quan trọng để sáng tạo, bổ sung menu mới, bắt kịp xu hướng đồ uống một cách tốt nhất.
Hợp đồng lao động với nhân viên
Đây không chỉ đơn thuần là thủ tục pháp lý mà còn là cách bạn “ràng bu nhân viên một cách hiệu quả. Để tránh phải mất thời gian và công sức tuyển – đào tạo nhân viên, bạn nên có hợp đồng rõ ràng trách nhiệm, quyền lợi và thời gian làm việc tối thiểu để khai thác tối đa năng lực của nhân viên mình tuyển chọn.
Tóm lại, cá nhân, hộ gia đình hay chủ đầu tư muốn mở quán cafe hay nhà hàng thì phải đăng ký kinh doanh, cụ thể với quy mô của quán cafe thì nên đăng ký hộ kinh doanh. Lưu ý, quán cafe với quy mô nhỏ sẽ thuộc trường hợp không cần phải giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.