Chống thấm cho nhà hàng là một yếu tố không thể bỏ qua trong quá trình xây dựng và bảo trì. Việc không chú trọng đến chống thấm có thể gây ra những vấn đề nghiêm trọng như tường bị ẩm mốc, bong tróc sơn, giảm hiệu suất căn bếp hay thậm chí ảnh hưởng đến kết cấu công trình, gây thiệt hại về kinh tế. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm chống thấm cho nhà hàng một cách chi tiết.
Chống thấm cho tường nhà hàng liền kề
Tường nhà hàng liền kề thường gặp phải các vấn đề thấm nước do vị trí đặc biệt giữa hai công trình sát nhau. Điều này dễ dẫn đến tình trạng ẩm mốc, làm hư hại tường và ảnh hưởng đến thẩm mỹ cũng như kết cấu chung. Sau đây là những kinh nghiệm chống thấm cho nhà hàng đối với vấn đề tường liền kề
Tìm hiểu rõ nguyên nhân tường bị thấm
Theo kinh nghiệm chống thấm cho nhà hàng hiệu quả, trước tiên, bạn cần hiểu rõ nguyên nhân gây thấm tường. Tường nhà liền kề, đặc biệt là tường giáp ranh giữa hai công trình, rất dễ bị thấm nước do các tác nhân như:
- Nước mưa: Nước mưa dễ dàng thấm qua các khe hở giữa hai công trình, đặc biệt là nếu không có biện pháp che chắn hoặc hệ thống xả nước hiệu quả.
- Không gian hẹp giữa hai tường: Không gian quá nhỏ gây khó khăn cho việc thi công chống thấm, khiến hiệu quả chống thấm bị hạn chế.
- Thi công nhà sau so với nhà hàng xóm: Nhà xây sau sẽ không có đủ không gian để thực hiện việc chống thấm từ bên ngoài, thậm chí có thể không thể trát bề mặt.
- Khe hở giữa hai nhà: Khe hở tuy nhỏ nhưng đủ để nước mưa thấm vào, đặc biệt khi không có biện pháp che chắn ở phía trên.
- Khí hậu nóng ẩm và mưa nhiều: Với thời tiết mưa ẩm nhiều của Việt Nam, các bức tường tiếp giáp giữa hai nhà dễ bị ảnh hưởng bởi nước xâm nhập.
- Không gian bí bách: Do không gian eo hẹp, nước không thể thoát nhanh, gây ứ đọng trong thời gian dài và ánh nắng khó chiếu vào, tạo điều kiện cho sự thấm dột.
- Thi công nền móng không chắc chắn: Nền móng yếu có thể dẫn đến sụt lún, làm nứt tường và gây thấm dột.
- Đường ống dẫn nước trong khe hở: Nếu trong khe giữa hai nhà có đường ống dẫn hoặc thoát nước, nguy cơ thấm dột tường sẽ cao hơn.
Việc xác định rõ nguyên nhân gây thấm sẽ giúp lựa chọn được phương pháp chống thấm phù hợp nhất cho nhà hàng của mình.
Lựa chọn vật liệu chống thấm tốt ngay từ khi xây dựng
Khi nhà hàng được xây dựng mới, việc chọn vật liệu chống thấm phù hợp là điều cần thiết để đảm bảo công trình được bảo vệ lâu dài. Các vật liệu chống thấm hiện đại như màng chống thấm, sơn chống thấm hoặc chất phụ gia chống thấm trong bê tông đều có tác dụng tốt. Đây là kinh nghiệm quan trọng để đảm bảo nhà hàng của bạn không gặp phải tình trạng ẩm mốc hay bong tróc trong tương lai.
Phải xử lý ngay nếu thấy hiện tượng thấm nước
Nếu phát hiện những dấu hiệu như tường bị ẩm ướt, vết nước loang lổ hay mùi hôi ẩm mốc, bạn cần tiến hành xử lý kẽ hở giữa 2 nhà ngay lập tức. Việc chần chừ trong xử lý sẽ làm vấn đề thấm nước trở nên nghiêm trọng hơn, gây hư hại không chỉ cho tường mà còn cho các kết cấu khác trong nhà hàng.
- Vết ố vàng: Những vệt màu vàng trên tường thường là dấu hiệu đầu tiên của việc nước thấm qua lớp sơn và bê tông.
- Tường bong tróc: Lớp sơn tường bong ra là biểu hiện rõ rệt của việc nước đã ngấm sâu vào tường.
- Rêu mốc: Môi trường ẩm ướt là điều kiện lý tưởng cho rêu và nấm mốc phát triển, gây mất thẩm mỹ và ảnh hưởng đến sức khỏe
Chọn phương pháp chống thấm phù hợp
Tùy thuộc vào mức độ thấm và kết cấu của nhà hàng mà có thể lựa chọn những phương pháp chống thấm khác nhau. Lựa chọn phương pháp chống thấm đúng không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo hiệu quả lâu dài. Dưới đây là một số phương pháp phổ biến và hiệu quả:
- Chống thấm bằng sơn: Sơn chống thấm là phương pháp phổ biến, dễ thi công và phù hợp với những tường mới xây. Loại sơn này có thể tạo ra lớp bảo vệ ngăn nước xâm nhập.
- Sử dụng keo chống thấm: Keo chống thấm là giải pháp lý tưởng cho việc trám các khe hở và vết nứt trên tường.
- Màng chống thấm: Đây là biện pháp tối ưu cho các khu vực khó tiếp cận hoặc cần chống thấm ngược
3 cách chống thấm tường tốt nhất
Chống thấm ngay từ khi xây dựng
Việc áp dụng các biện pháp chống thấm ngay từ đầu giúp giảm thiểu rủi ro thấm dột về sau. Với kinh nghiệm chống thấm cho nhà hàng thì đây phương pháp chống thấm tối ưu cho tường nhà liền kề, được đánh giá cao bởi các chuyên gia. Việc tiến hành chống thấm ngay từ khi xây dựng không chỉ mang lại hiệu quả cao mà còn tiết kiệm chi phí so với việc sửa chữa khi đã bị thấm.
Trong quá trình xây dựng nhà hàng, đặc biệt tại các vị trí tường giáp ranh với nhà hàng xóm, bạn nên sử dụng gạch đặc kết hợp với vữa trộn bê tông gốc chống thấm và trát mác cao. Tường liền kề cũng cần đảm bảo có độ dày tối thiểu là 220mm để ngăn chặn tình trạng thấm nước từ bên ngoài.
Nếu bạn có cơ hội thi công chống thấm trước khi nhà bên cạnh được xây, đó là lợi thế lớn. Bạn có thể trát lớp bảo vệ phía bên ngoài tường, gia cố khả năng chống thấm bằng các vật liệu chuyên dụng khác. Điều này giúp nâng cao độ bền và khả năng chống thấm cho công trình.
Trường hợp nhà hàng của bạn xây sau nhà hàng xóm, vẫn có các biện pháp chống thấm hiệu quả:
- Nếu tường nhà hàng bạn cao hơn: Khi tường đạt đến độ cao bằng nhau, hãy tiến hành chống thấm ngay và tạo ra rãnh thoát nước để tránh ảnh hưởng đến nhà bên cạnh.
- Nếu tường nhà hàng bằng nhau: Sử dụng thanh trương nở để nhét vào khe giữa hai tường, sau đó áp dụng màng hoặc vữa chống thấm để bảo vệ nếu lớp chống thấm bên ngoài bị mất đi. Thanh trương nở sẽ giúp chặn nước ngấm vào.
- Nếu tường nhà hàng bạn thấp hơn: Có thể dùng màng chống thấm kết hợp với máng nước để hạn chế tình trạng thấm nước từ nhà bên cạnh.
Những phương pháp này giúp đảm bảo tường liền kề không bị thấm dột, giữ cho nhà hàng luôn khô ráo và an toàn.
Chống thấm bằng máng xả nước
Ngày nay, hầu hết các bức tường nhà đều được xây dựng sát nhau để tối ưu hóa diện tích sử dụng. Việc thiết kế như vậy không chỉ giúp tăng cường diện tích mà còn phần nào cải thiện khả năng chống thấm. Tuy nhiên, dù xây sát đến đâu, giữa hai tường vẫn luôn tồn tại một khe hở nhỏ để đảm bảo độ bền kết cấu của cả công trình. Khe hở này lại chính là điểm yếu dễ bị thấm nước.
Để hạn chế tình trạng này, bạn có thể lắp đặt một máng tôn dọc theo khe giữa hai tường nhằm hứng nước và dẫn ra ngoài. Phương pháp này đơn giản và dễ thực hiện, nên được nhiều gia đình lựa chọn. Hệ thống máng xả nước được lắp đặt giữa hai tường sẽ giúp dẫn nước mưa ra ngoài, ngăn không cho nước thấm vào tường. Tuy nhiên, do máng tôn phải tiếp xúc trực tiếp với môi trường ngoài trời, nó dễ bị oxy hóa theo thời gian. Để bảo vệ máng tôn khỏi sự oxy hóa và tia UV từ ánh nắng mặt trời, lớp sơn PU Polyurethane có thể được phủ bên ngoài, giúp kéo dài tuổi thọ của máng và đảm bảo hiệu quả chống thấm.
Chống thấm ngược tường nhà liền kề
Trong trường hợp tường giữa hai nhà đã bị thấm, bạn có thể áp dụng biện pháp chống thấm ngược từ phía trong nhà hàng. Điều này sẽ ngăn nước từ bên ngoài xâm nhập thêm vào tường
Đối với nhà hàng mới xây, thay vì trát vữa ngay sau khi xây tường, bạn nên tiến hành chống thấm trước. Có thể trộn chất chống thấm vào xi măng rồi trát lên tường hoặc quét đều chất chống thấm lên bề mặt tường. Sau khi lớp chống thấm khô, bạn có thể tiến hành trát vữa như thông thường.
Đối với nhà hàng cải tạo cũ, nếu tường đã có dấu hiệu thấm dột, bạn cần xử lý bằng cách đục bỏ lớp sơn và vữa cũ. Sau đó, chống thấm từ bên trong và trát lại tường. Các bước thực hiện cụ thể bao gồm:
- Loại bỏ lớp sơn và vữa cũ bằng dao sủi.
- Thi công lớp vữa trộn thêm phụ gia chống thấm lên tường.
- Khi lớp chống thấm đầu tiên đã khô, tiếp tục quét lớp thứ hai.
- Cuối cùng, hoàn thiện bằng việc trát vữa và sơn tường như bình thường.
Nhờ các biện pháp này, tường nhà hàng liền kề sẽ được bảo vệ hiệu quả, giúp ngăn ngừa thấm dột từ bên ngoài vào.
Chống thấm cho bếp nhà hàng
Tìm hiểu rõ nguyên nhân bếp nhà hàng bị thấm
Bên cạnh vấn đề tường liền kề thấm, thì đối với nhà hàng, bếp là khu vực thường xuyên tiếp xúc với nước, hơi nước và dầu mỡ, do đó rất dễ xảy ra hiện tượng thấm dột. Một số nguyên nhân chính bao gồm:
- Hệ thống thoát nước kém: Nếu không có hệ thống thoát nước tốt, nước sẽ dễ dàng đọng lại trên nền và tường, dẫn đến thấm dột.
- Ống nước bị rò rỉ: Ống nước cũ hoặc không được bảo trì thường xuyên có thể bị rò rỉ, gây thấm từ bên trong. Đặc biệt là các đường ống cũ chưa được kiểm tra và bảo trì thường xuyên. Các vết nứt, mục trên ống có thể gây thấm nước và lan rộng ra các khu vực khác trong bếp
- Thiếu lớp chống thấm nền: Nếu nền bếp không được xử lý chống thấm ngay từ khi thi công, nước từ các hoạt động nấu nướng sẽ ngấm xuống, gây ra hiện tượng nứt nẻ hoặc ẩm mốc
- Đối với tường, khi xi măng và hồ dầu cũ, khả năng hút nước sẽ tăng lên, đặc biệt ở những khu vực thường xuyên tiếp xúc với nước, khiến nước thấm vào chân tường và gây ẩm mốc. Nếu thi công móng không đúng kỹ thuật, lỗ rỗng giữa các viên gạch sẽ là nơi nước dễ thấm vào.
- Tâm lý chủ quan, không xử lý chống thấm ngay từ đầu: Khiến tình trạng này trở nên nghiêm trọng, làm cho việc sửa chữa trở nên phức tạp và tốn kém.
Sử dụng các vật liệu chống thấm phù hợp cho bếp nhà hàng
Theo kinh nghiệm chống thấm cho nhà hàng ở khu vực bếp, bạn cần chọn những vật liệu chịu được độ ẩm cao và bền bỉ trước các tác động nhiệt độ:
- Sơn chống thấm được sử dụng để ngăn ngừa hiện tượng thấm dột do môi trường tác động. Lớp sơn này bảo vệ bề mặt tường và sàn, tăng tuổi thọ cho chúng. Một số loại sơn chống thấm tốt bao gồm Kova, Sika, Dulux và UTU.
- Keo chống thấm là vật liệu phổ biến trong xây dựng, có khả năng kết dính cao, giúp hàn gắn các vết nứt và khe lún, bảo vệ bề mặt tường, trần và sàn nhà. Một số loại keo chống thấm thông dụng bao gồm Neomax 820, keo Silicon, keo RTV, keo Acrylic và keo Polyurethane.
- Cao su trương nở, được làm từ cao su đàn hồi hoặc Bentonite, có khả năng hút nước và trám khe bê tông. Khi tiếp xúc với nước, nó có thể trương nở đến 300%, ngăn chặn nước xâm nhập vào kết cấu. Các sản phẩm phổ biến trên thị trường gồm Rockmax Swelling 101 và Contite waterstop.
- Phụ gia chống thấm là dạng lỏng được trộn với xi măng hoặc vữa nhằm tăng cường khả năng chống thấm, kết dính và độ bền. Những sản phẩm phổ biến như Sika latex và Kova CT11A giúp ngăn chặn sự truyền dẫn hơi nước và độ ẩm.
Với kinh nghiệm chống thấm cho nhà hàng, đặc biệt là những khu vực như tường liền kề và bếp, là rất cần thiết để đảm bảo sự bền vững của công trình. Chọn lựa vật liệu và phương pháp chống thấm phù hợp ngay từ khi thi công sẽ giúp bạn tránh được các chi phí sửa chữa phát sinh, đồng thời giữ cho không gian nhà hàng luôn đẹp mắt và an toàn. Hy vọng bài viết đã đem lại cho bạn những kinh nghiệm hữu ích để có thể giúp nhà hàng kinh doanh hiệu quả.