Quán cafe khung thép 2 tầng đang trở thành xu hướng kiến trúc được nhiều nhà đầu tư lựa chọn nhờ thi công nhanh, chi phí tối ưu và thiết kế linh hoạt theo nhiều phong cách. Nhưng liệu đây có phải mô hình lý tưởng cho mọi quán cà phê? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ từ A đến Z về quán cafe khung thép 2 tầng – từ định nghĩa, ưu điểm vượt trội đến những hạn chế cần cân nhắc trước khi triển khai.
Quán cafe khung thép 2 tầng là gì?
Quán cafe khung thép 2 tầng là mô hình quán cà phê ứng dụng kết cấu khung thép thay vì sử dụng bê tông cốt thép truyền thống. Cấu trúc này gồm hai tầng – thường là tầng trệt và một tầng lầu – nhằm tận dụng không gian chiều cao để mở rộng diện tích sử dụng mà không yêu cầu quỹ đất lớn. Đây là xu hướng xây dựng được nhiều chủ đầu tư ưa chuộng trong những năm gần đây, nhờ tính tiện lợi, khả năng thi công nhanh, chi phí đầu tư hợp lý và sự đa dạng trong thiết kế không gian.
Ưu, nhược điểm quán cafe khung thép 2 tầng
Ưu điểm
Thời gian xây dựng nhanh chóng
Nhờ sử dụng hệ kết cấu thép được sản xuất sẵn tại nhà máy, quá trình lắp dựng tại công trình trở nên gọn nhẹ, tiết kiệm từ 30% đến 50% thời gian thi công so với phương pháp truyền thống sử dụng bê tông. Điều này cực kỳ có lợi cho các mô hình kinh doanh cần khai trương nhanh chóng, tận dụng cơ hội thị trường hoặc hợp đồng thuê mặt bằng ngắn hạn.
Thiết kế linh hoạt, tối ưu chi phí đầu tư
Quán cafe khung thép 2 tầng mang lại sự linh hoạt đáng kể trong thiết kế kiến trúc. Chủ quán có thể dễ dàng phối hợp nhiều phong cách như công nghiệp (industrial), hiện đại tối giản, nhiệt đới (tropical) hay mộc mạc rustic. Nhờ vào trọng lượng nhẹ của vật liệu thép, kết cấu được dễ dàng thi công, đồng thời kết hợp hài hòa với vật liệu khác như kính, gỗ, gạch thô… tạo nên không gian độc đáo, cá tính.
Một ưu điểm khác là việc không cần móng sâu, giảm chi phí thi công nền móng và nhân công. Nhờ vậy, tổng chi phí xây dựng quán cafe khung thép 2 tầng thấp hơn so với các phương án truyền thống.
Tính thẩm mỹ linh hoạt, dễ tùy biến
Khung thép cho phép tạo hình đa dạng, dễ dàng điều chỉnh thiết kế theo phong cách mong muốn. Từ vẻ đẹp mạnh mẽ, góc cạnh của phong cách công nghiệp đến sự nhẹ nhàng, mộc mạc hay thậm chí là các không gian gần gũi thiên nhiên – tất cả đều có thể được hiện thực hóa dễ dàng nhờ vào sự linh hoạt của kết cấu thép. Điều này làm tăng giá trị thẩm mỹ cho không gian và thu hút nhiều nhóm khách hàng khác nhau.
Dễ dàng tháo dỡ và di chuyển
Đối với những chủ đầu tư có nhu cầu thuê mặt bằng theo thời hạn hoặc muốn thay đổi vị trí kinh doanh, quán cafe khung thép 2 tầng là lựa chọn lý tưởng. Công trình có thể được tháo dỡ và lắp đặt lại tại địa điểm mới mà không ảnh hưởng đến chất lượng kết cấu. Đây là điểm vượt trội hoàn toàn so với những công trình xây dựng cố định bằng bê tông.
Tận dụng hiệu quả không gian
Việc thiết kế hai tầng giúp tối ưu hoá không gian sử dụng theo chiều đứng, tăng thêm diện tích phục vụ mà không cần mở rộng diện tích mặt bằng. Tầng hai có thể được sử dụng như một không gian thư giãn, góc “chill”, khu vực đọc sách, làm việc hoặc tổ chức sự kiện nhỏ. Điều này không chỉ nâng cao trải nghiệm khách hàng mà còn giúp tăng doanh thu nhờ khả năng phục vụ đa dạng nhu cầu.
Nhược điểm
Khả năng cách nhiệt và cách âm còn hạn chế
Mặc dù có nhiều ưu điểm, quán cafe khung thép 2 tầng vẫn tồn tại một số hạn chế, đặc biệt về cách âm và cách nhiệt. Thép và kính – hai vật liệu phổ biến trong mô hình này – có xu hướng hấp thụ và truyền nhiệt nhanh. Vào mùa hè, không gian có thể trở nên nóng nực nếu không được xử lý chống nóng tốt. Đồng thời, âm thanh dễ vọng lại và lan rộng, ảnh hưởng đến trải nghiệm yên tĩnh của khách hàng.
Do đó, việc sử dụng các giải pháp như kính hai lớp, hệ trần chống ồn, lớp cách nhiệt PU hoặc bông khoáng là rất cần thiết để đảm bảo chất lượng không gian bên trong.
Chi phí bảo dưỡng định kỳ
Khung thép, dù bền chắc, vẫn cần được kiểm tra và bảo trì định kỳ để đảm bảo độ bền và an toàn. Trong môi trường ẩm hoặc tiếp xúc với nước mưa, thép có thể bị oxi hóa gây gỉ sét. Các vị trí dễ bị ảnh hưởng như mối nối, cột chịu lực, phần tiếp xúc với nước cần được sơn bảo vệ, kiểm tra và bảo trì thường xuyên để công trình luôn đạt tiêu chuẩn an toàn và thẩm mỹ.
Giới hạn tải trọng tầng 2
Mặc dù tầng hai mang lại nhiều lợi ích về không gian, nhưng kết cấu thép vẫn có giới hạn về khả năng chịu lực. Nếu không tính toán kỹ lưỡng từ khâu thiết kế, việc bố trí quá nhiều vật nặng như hệ thống âm thanh, sân khấu mini hoặc thiết bị điện có thể gây quá tải, ảnh hưởng đến độ bền của công trình. Vì vậy, khi sử dụng tầng hai cho các mục đích đặc biệt, cần có tư vấn kỹ thuật cụ thể để đảm bảo an toàn.
Sự khác biệt quán cafe khung thép và quán cafe xây thông thường
Khi nào nên chọn mô hình quán cafe khung thép 2 tầng?
Quán cafe khung thép 2 tầng là giải pháp hoàn hảo cho các nhà đầu tư mong muốn một mô hình vừa linh hoạt, vừa tiết kiệm chi phí và có thể đưa vào vận hành trong thời gian ngắn. Nhờ ưu điểm về cấu trúc tiền chế, mô hình này đặc biệt phù hợp trong bối cảnh ngân sách hạn hẹp nhưng vẫn cần đảm bảo chất lượng và tiến độ.
Đối với những trường hợp kinh doanh tại mặt bằng thuê ngắn hạn hoặc có khả năng phải thay đổi địa điểm, khả năng tháo lắp nhanh gọn của kết cấu thép sẽ phát huy lợi thế vượt trội. Không những vậy, việc sử dụng khung thép còn giúp dễ dàng tạo dựng các không gian mở, kết nối với thiên nhiên, mang lại cảm giác thoáng đãng và độc đáo cho khách hàng. Thiết kế này phù hợp với các phong cách như tropical phóng khoáng, industrial mạnh mẽ hoặc quán cà phê sân vườn cần nhiều không gian xanh, ánh sáng tự nhiên.
Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một mô hình quán có tính cơ động cao, chi phí hợp lý, thời gian thi công ngắn và dễ dàng gây ấn tượng với khách hàng từ phong cách thiết kế đến trải nghiệm không gian, thì quán cafe khung thép 2 tầng là lựa chọn đáng để cân nhắc.
Quy trình thi công quán cafe khung thép 2 tầng
Việc xây dựng quán cafe khung thép 2 tầng đòi hỏi sự phối hợp nhịp nhàng giữa nhiều giai đoạn – từ thiết kế, sản xuất kết cấu đến thi công hoàn thiện. Dưới đây là trình tự các bước chính nhằm đảm bảo tiến độ và chất lượng công trình.
Bước 1: Khảo sát mặt bằng và tư vấn thiết kế
Giai đoạn đầu tiên là khảo sát thực tế hiện trạng để thu thập thông tin về diện tích, chiều cao cho phép, hướng nắng, khả năng thoát nước và điều kiện nền đất. Trên cơ sở đó, đội ngũ kỹ sư sẽ phân tích và đưa ra giải pháp tối ưu, phù hợp với mục tiêu kinh doanh và ngân sách của chủ đầu tư.
Bước 2: Lên phương án kiến trúc, kết cấu và nội thất
Tiếp theo là bước thiết kế tổng thể, bao gồm bản vẽ kiến trúc, bố trí mặt bằng công năng từng tầng, tính toán kết cấu khung thép và thiết kế nội - ngoại thất theo định hướng phong cách đã thống nhất. Nếu công trình cần xin phép xây dựng, hồ sơ kỹ thuật sẽ được hoàn thiện để gửi cơ quan chức năng thẩm định.
Bước 3: Gia công cấu kiện thép tại nhà máy
Sau khi phương án thiết kế được duyệt, toàn bộ khung thép bao gồm cột, dầm, xà gồ, mái, cầu thang… sẽ được sản xuất tại xưởng. Việc này giúp đảm bảo độ chính xác và kiểm soát chất lượng tốt hơn so với thi công trực tiếp ngoài công trường, đồng thời rút ngắn thời gian lắp đặt.
Bước 4: Vận chuyển và thi công khung thép tại công trình
Các cấu kiện sau khi hoàn thiện sẽ được vận chuyển đến công trình và tiến hành lắp ráp theo trình tự hợp lý: từ phần móng, khung sườn tầng trệt, sàn tầng hai, hệ mái đến tường bao và trần. Quá trình liên kết có thể thực hiện bằng bu lông hoặc hàn tùy theo yêu cầu kỹ thuật, đảm bảo độ vững chắc và tính thẩm mỹ.
Bước 5: Thi công hệ thống kỹ thuật đồng bộ
Giai đoạn tiếp theo là triển khai hệ thống kỹ thuật bao gồm điện, nước, điều hoà, cấp thoát nước, hệ thống thông gió và chiếu sáng. Tất cả phải được thi công đúng với bản vẽ kỹ thuật, đảm bảo an toàn, tiết kiệm năng lượng và vận hành hiệu quả khi quán đi vào hoạt động.
Bước 6: Hoàn thiện ngoại thất và lắp đặt nội thất
Khi kết cấu và hệ thống kỹ thuật đã hoàn chỉnh, công trình bước sang giai đoạn hoàn thiện. Đây là lúc thi công mặt ngoài như lắp kính, ốp gỗ, sơn phủ, lát sàn... đồng thời lắp đặt các hạng mục nội thất bao gồm bàn ghế, quầy bar, đèn trang trí, cây xanh và các vật dụng trang trí khác. Tất cả phải bám sát phong cách thiết kế đã đề ra, đảm bảo sự hài hòa giữa công năng và thẩm mỹ.
Bước 7: Nghiệm thu công trình và hỗ trợ bảo trì
Bước cuối cùng là kiểm tra toàn bộ công trình từ chất lượng kỹ thuật đến tính an toàn và thẩm mỹ. Sau khi nghiệm thu đạt tiêu chuẩn, đơn vị thi công sẽ bàn giao công trình cho chủ đầu tư, kèm theo các tài liệu hướng dẫn sử dụng và lịch bảo trì định kỳ. Trong quá trình vận hành, nếu phát sinh sự cố, đội ngũ kỹ thuật sẽ hỗ trợ kịp thời để đảm bảo quán hoạt động ổn định.
Top 5 mẫu quán cafe khung thép 2 tầng được ưa chuộng nhất năm 2025
1. Quán cafe khung thép kết hợp kính toàn phần
Mẫu thiết kế này gây ấn tượng mạnh nhờ hệ kính lớn bao phủ toàn bộ mặt ngoài của tầng trệt và tầng lầu, cho phép ánh sáng tự nhiên tràn vào không gian, tạo cảm giác rộng rãi, hiện đại. Đặc biệt phù hợp với các vị trí mặt tiền, góc phố hoặc khu vực giao thông đông đúc, mô hình quán cafe khung thép 2 tầng kết hợp kính không chỉ tối ưu tầm nhìn mà còn gia tăng khả năng thu hút khách nhờ vẻ ngoài nổi bật, thu hút ánh nhìn.
.png "Quán cafe khung thép 2 tầng")
Phong cách này thường đi kèm với thiết kế công nghiệp (industrial) hoặc tối giản (minimalist), sử dụng nội thất hiện đại, tập trung vào trải nghiệm thị giác và không gian mở, rất được ưa chuộng bởi giới trẻ thành thị và dân văn phòng.
2. Quán cafe tiền chế bằng container kết hợp khung thép
Một trong những mẫu quán cafe khung thép 2 tầng độc đáo nhất hiện nay chính là sự kết hợp giữa container và khung thép. Các khối container được xếp chồng, kết hợp hệ khung thép để tạo nên kết cấu vững chắc, đồng thời mang đến phong cách kiến trúc lạ mắt, phá cách.
Ưu điểm của mô hình này là tiết kiệm chi phí, thi công nhanh, dễ tháo lắp và di dời. Rất phù hợp với mô hình kinh doanh linh hoạt, quán take-away, hoặc nhắm đến phân khúc khách hàng trẻ yêu thích sự sáng tạo, năng động, đậm chất đường phố (street-style).
3. Quán cafe khung thép sân vườn hai tầng
Mẫu quán cafe này được thiết kế dựa trên sự hòa quyện giữa kết cấu thép và thiên nhiên. Không gian tầng một thường mở, kết hợp với cây xanh, hồ nước, sân gạch hoặc lối đi trải sỏi, tạo cảm giác thư giãn và gần gũi. Tầng hai có thể sử dụng như khu chill, khu làm việc yên tĩnh hoặc tổ chức sự kiện nhỏ ngoài trời.
.png "Quán cafe khung thép 2 tầng")
Thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng kiểu sân vườn phù hợp với những khu đất rộng, có không gian mở và nhiều ánh sáng. Phong cách này thường kết hợp cùng tropical, boho hoặc mộc mạc hiện đại, rất lý tưởng để tổ chức các buổi cafe chill, talkshow hoặc sự kiện ngoài trời.
Kết luận
Quán cafe khung thép 2 tầng là một lựa chọn thông minh trong bối cảnh kinh doanh ngày càng đòi hỏi sự linh hoạt, tối ưu chi phí và khác biệt về không gian. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích về tiến độ thi công, thẩm mỹ và khả năng tái sử dụng, mô hình này cũng đặt ra một số thách thức về cách âm, cách nhiệt và bảo trì lâu dài.
Liên hệ với KenDesign qua hotline 0987 413 998 hoặc fanpage để được tư vấn miễn phí và hiện thực hóa không gian kinh doanh mơ ước của bạn ngay hôm nay!
>>> Xem thêm: Cẩm nang lập kế hoạch kinh doanh quán cafe từ A - Z cho người mới bắt đầu